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地址：湖北省武漢市新洲區(qū)陽邏開發(fā)區(qū)錦豪工業(yè)園所謂食品的保鮮,就是要保持食品原汁原味的新鮮狀態(tài)。對熟食而言，就是要保持熟食品處于出品當天的新鮮程度。傳統(tǒng)包裝和儲存只能解決食品保質的問題，而不能保持食品的新鮮。 新興的復合氣調保鮮包裝在很大程度上解決了食品保鮮問題，可以使熟食保鮮期從1天延長到7天以上，大大擴展了生產廠家的市場半徑，同時也是消費者在家門口就能品嘗到相距千里的地方特色食品。特別是對熟食生產廠家，無疑是一個利好的消息。
氣調包裝機已經成為了很多食品企業(yè)必不可少的包裝機械，氣調鎖鮮技術幫助企業(yè)將產品銷售到更遠更廣闊的地區(qū)，大大提高了企業(yè)的經濟效益。
氣調鎖鮮包裝的原理就是通過氣調包裝機將食物包裝內的空氣抽空，然后充入可以保鮮的氣調。氣調保鮮氣體是由氧氣、氮氣、二氧化碳按照一定比例組成的氣調，不同的食物混合氣體比例不同。氣調保鮮氣體主要作用就是抑制食物內的微生物生長，延長食物的保鮮期。
氣調保鮮包裝機在我國，約在2007年進入商業(yè)化研發(fā)、生產、應用氣調保鮮包裝機。歷經十余年的發(fā)展，我國氣調包裝機廠家所生產的氣調保鮮包裝機在設備功能、性能，食品保鮮效果等方面已可與國外同行媲美。
新鮮豬肉采用氣調包裝機進行氣調鎖鮮包裝，在規(guī)定的保鮮期內豬肉色澤鮮艷，營養(yǎng)價值和口感都不會變，更符合我們現(xiàn)在的消費觀念。氣調包裝機不僅可以包裝新鮮豬肉，新鮮牛肉、羊肉等家禽肉類都可以使用。
氣調鎖鮮包裝機是我們常見的包裝機之一，主要用于生鮮食品的保鮮和鎖鮮。氣調鎖鮮技術最早開始在發(fā)達國家應用，因為早期那些發(fā)達國家經濟條件好，對生鮮食品的需求量大，因此氣調鎖鮮技術被廣泛的應用。隨著我們的經濟條件快速發(fā)展，國內生鮮食品的需求量越來越大，氣調鎖鮮技術也在我國得到了廣泛的發(fā)展和應用。
氣調鎖鮮包裝機除了可以幫助黑魚片延長保鮮期，只要是生鮮食物、水產食品都可以采用氣調包裝機進行氣調鎖鮮包裝延長保鮮期和保質期。一般采用氣調鎖鮮盒裝或者碗裝，更美觀更上檔次更符合消費者的消費觀。
在多種多樣的食品包裝機設備當中，氣調包裝機可以說應用越來越廣泛，氣調鎖鮮包裝產品越來越受歡迎。氣調包裝機之所以能被廣泛的應用，主要是因為如今我們的經濟條件越來越好了，對生鮮水果等食品的需求量越來越大。采用氣調鎖鮮包裝，又安全衛(wèi)生，又可以有效的延長這些食品的保鮮期。所以氣調包裝機越來越受商家歡迎，今天我們就聊聊如何有效的延長氣調包裝機機的使用壽命。
隨著我們的經濟條件越來越好，我們對新鮮果蔬的需求量越來越大。但是新鮮果蔬類生鮮食品存儲、運輸、保鮮都有一定難度，因此新鮮果蔬在選擇包裝方式尤為重要。針對新鮮果蔬食品，現(xiàn)在最常用的就是采用氣調包裝機進行氣調鎖鮮包裝。
隨著我們的生活條件越來越好，水果需求量也越來越大。水果是我們日常獲取維生素的主要來源，但是水果屬于生鮮食品，需要做保鮮處理。因為我國物大地博，很多水果都生長在各種不同的地區(qū)，需要經過運輸才能送到我們手中。為了解決水果保鮮問題，越來越多的商家采用氣調包裝機進行氣調鎖鮮包裝進行保鮮運輸。水果采用氣調包裝機進行氣調鎖鮮包裝以后可以進行保鮮鎖鮮，經過運輸然后在到我們手上一樣的很新鮮。
豬皮凍是一種由豬皮熬煮而成的傳統(tǒng)特殊美食，富含大量的膠原蛋白，有養(yǎng)顏美容的作用。而且豬皮凍晶瑩透亮口感Q彈脆爽，不油膩。很多人喜歡吃豬皮凍，但是豬皮凍制作非常復雜，制作時間久。很多人喜歡吃，但是沒有時間去制作。因此有些食品廠家看到商機，生產豬皮凍然后經過包裝上市。常見的豬皮凍會采用真空包裝機包裝，但是隨著氣調包裝機的廣泛應用，越來越多的廠家也開始采用氣調包裝機對豬皮凍進行氣調鎖鮮包裝。
隨著我們的經濟條件越來越好，冷鮮肉已經成為我們每日必須的主要食物之一，因此冷鮮肉的市場一直很不錯。但是冷鮮肉保鮮期短，延長保鮮期一直成為主要難題。為了解決冷鮮肉保鮮期的短的問題，很多商家開始采用氣調包裝機用氣調鎖鮮包裝幫助冷鮮肉延長保鮮期。
食品采用氣調鎖鮮包裝機進行氣調鎖鮮包裝已經成為了國內食品行業(yè)的一種主流趨勢，隨著氣調包裝機被廣泛的應用，很多快餐商家也開始采用氣調包裝機將快餐進行氣調鎖鮮包裝?？觳筒捎脷庹{鎖鮮包裝不僅更安全衛(wèi)生有品質，還可以延長快餐的保鮮期，更能滿足消費者。
水果如何保鮮鎖鮮一直困擾著很多水果商家，很多水果采摘以后很容易變質腐壞。主要是因為水果雖然被采摘下來以后，還是會呼吸新陳代謝，但是水果離開了母株只能消耗水果自身內的養(yǎng)分，加上微生物和細菌的繁殖，最終腐敗變質。為了延長水果的保鮮期，越來越多的商家采用氣調包裝機對水果進行氣調鎖鮮包裝進行銷售。
隨著我們的經濟在騰飛，氣調包裝機在食品行業(yè)被廣泛的應用和獲得認可，同時也存在著巨大的挑戰(zhàn)和機遇。我國食品包裝業(yè)要融入國際食品包裝新潮流，在激烈的市場競爭中占據主動，使我國食品包裝業(yè)與發(fā)達國家間差距不斷縮短，就必須引進好吸納國外食品包裝新技術。
